麺楽ラーメンの美味しい食べ方 | 二家風亭麺楽(ニカフウテイメンラク)通販センター

麺楽通信

2021/01/11 01:00

二家風亭麺楽のらーめんを「お家で美味しく食べる!!」作り方


必要なもの。
①二家風亭麺楽らーめんセット(豚入りスープ、麺、味付き背脂)
②鍋もしくは深めのフライパン2つ
③もやし ※1人前で1袋~3袋(マシマシを喰らう方)
④キャベツ ※適量
⑤にんにく ※お好みの量を刻んでね。

調理方法説明書
<画像>

<POINT.1:もやしとキャベツを茹でる>
ここは好みがわかれるところ。
シャキシャキか、クタクタか。
茹で時間は、沸騰したお湯に、10秒から3分程度まで、自分好みの硬さに茹で上げよう!!
ちなみに店主は、クタクタ目が好み。食べやすくガツガツいけて、背脂との相性もいい感じ。

<POINT.2:麺をゆでる>
ご家庭にあるなるべく大きな鍋、でもいいですが、それでも吹きこぼれます。
YouTubeで「フライパンで茹でる」などで検索してみてください。
なんと吹きこぼれないんです。知ってる方もいらっしゃるでしょう。
ただフライパンに麺がくっつくので、鍋底を箸で時々まぜてください。

<POINT.3:丼を温めておく>
使用する丼は、温めておいてください。
これだけでもラーメンが冷めず、だいぶ美味しさが違いますよ。

盛り付けも大切!!!!
もやしとキャベツを出来るだけ高く盛り付けることで、
「二郎感」が数倍増します!!!



お好みで、チーズやトウガラシなどのトッピングを加えると
より自分好みにアレンジできると思います!









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